Geometria Open Kitchen в ресторане «ЁРШ»: Звездные блюда с мангала!

29 мая популярный гастрономический проект Geometria Open Kitchen приглашает всех поклонников русской кухни на «звездный шашлык» в один из ресторанов «ЁРШ», отдельной гордостью которого являются блюда, приготовленные на мангале.  Шеф-повар Open Kitchen Марк Стаценко предложил авторское прочтение привычных блюд на углях, разработав для звездных участников проекта специальное меню. Марк предпочитает готовить в основном русскую и итальянскую кухню и не перестает удивлять простыми решениями в соотношении с разнообразием меню.

В новом гурмэ-состязании звезды шоу-бизнеса должны будут приготовить на время два авторских блюда с мангала. По завершении задания каждый участник кулинарного шоу презентует приготовленное блюдо взыскательному жюри, состоящему из акул глянцевых и ресторанных изданий, придумав оригинальную подачу. Председателем жюри станет главный технолог ресторанов «ЁРШ» Иван Горбатов. Победитель Open Kitchen примет участие в фото-проекте Geometria «Любимая Еда». Ведущей вечера выступит ресторанный критик, журналист Катя Калина. «Кулинарная Студия Clever – бессменный официальный супервайзер и партнер проекта Open Kitchen».

История ресторанов «ЁРШ» началась в Москве в 2006 году. Сегодня «ЁРШ»  – это  девять ресторанов, где гостей угощают традиционными блюдами русской и европейской кухни. Собственная коптильня и особый выбор разливного пива – отличительная черта ресторанов «ЁРШ». Помимо этого, меню радует изобилием мясных и овощных блюд, а также множеством закусок.

Интерьер каждого ресторана неповторим. В одном ресторане вы попадаете в атмосферу русского дома, где в центре внимания русская печь и белые березы. В другой, едете за тульскими платками, а в третий отправляетесь за атмосферой рыбацкой деревни: спиннинги, сети, массивная деревянная мебель, мангал на березовых углях. Аромат, доносящийся из коптильни, еще больше подчеркнёт особый вкус блюд. По вечерам зажигаются деревянные абажуры, из приемников доносятся мелодичные напевы, а на стенах оживают черно-белые снимки прошлых лет.

В этот вечер музыкальное настроение создаст неподражаемая певица Elvira T.
Open Kitchen – 11-й по счету проект, включающий модный гастрономический формат мероприятий, неизменным атрибутом которых является звездное кулинарное состязание, которое объединяет кулинаров-любителей и профессионалов.