Рестораны Москвы
(сериал, 2023)

Документальный проект писателя и журналиста Сергея Минаева, приоткрывающий завесу тайны над модными ресторанами столицы — их бизнес-решениями, условиями труда и идеологической подоплекой. В шести эпизодах сериала зрителей ждет подробная экскурсия по ресторанному бизнесу. Они узнают, как строятся новые заведения, где шеф-повара выбирают продукты для своих меню и через какие этапы нужно пройти автору идеи, чтобы воплотить свой проект в жизнь. Инноваторы, отмеченные гидом Michelin, меняют вкус уже привычной еды и печатают блюда на 3D-принтере, бизнесмены объясняют, сколько нужно потратить, чтобы открыть конкурентоспособный ресторан, а энтузиасты рассказывают, почему решили пожертвовать прежними карьерами ради гастрономического бизнеса. В центре внимания также окажутся бары и рынки, за последние несколько лет преобразившиеся до неузнаваемости.